MATAMAROS.COM — Tiga puluh pelaku usaha di Kabupaten Maros dilatih meracik kopi. Pelatihan itu digelar di The Clove Cafe, Rabu, 2 November 2022.
Wakil Bupati Maros, Suhartina Bohari mengatakan, pelatihan ini adalah tindak lanjut dari hasil produksi kopi di Mallawa.
“Kita juga harus memberikan pelatihan bagaimana pemasaran kopi Mallawa ini agar cepat dikenal oleh masyarakat,” ucapnya.
Suhartina juga ingin seluruh pengusaha kopi di Maros tahu bahwa kopi Mallawa sudah layak jual. Targetnya Kopi Mallawa harus disajikan di seluruh kedai atau kafe di Maros.
Politikus Partai Golkar itu juga akan mendirikan sebuah kafe di Kecamatan Turikale untuk membantu promosi Kopi Mallawa ini. Yellow Cafe namanya.
“Sistemnya kami hanya menyediakan coffee maker kepada pengunjung sehingga mereka bisa membuat kopi sendiri. Kopi gratis sampai akhir tahun,” imbuhnya.
Suhartina memastikan Kopi Mallawa sudah ada di luar Indonesia tahun ini juga. “Makanya kita ingin memperbaiki dari sisi packingan-nya juga,” tuturnya.
Salah satu pelaku usaha kopi, Riki menyebut Kopi Mallawa bisa dijadikan varian baru. “Kan selama ini orang-orang mungkin tahunya hanya kopi Toraja,” ujarnya. (ast)
